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Maiden's Blush
Rezept
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4 cl Dry Gin, 2 cl Absinth, 1 BL Grenadine.
Alle Zutaten mit Eis im Shaker gut schütteln und durch das
Barsieb in ein vorgekühltes Glas abgießen.
Italian Cocktail
Rezept
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2 cl Fernet Branca, 4 cl Vermouth Bianco, 1 cl Rum, 1 Spritzer
Absinth.
Die Zutaten in einem Rührglas gut vermischen und danach durch
ein Barsieb in eine Cocktailschale seihen.
Absinth Margarita
Rezept
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2 cl Absinth, 2 cl Tequila, 2 cl Zitronensaft, 2 cl Cointreau.
Absinth, Tequila und Zitronensaft in einem Rührglas mit Eiswürfeln
gut vermischen. Danach in ein Glas seihen und mit Cointreau
auffüllen.
Sazerac
Rezept
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2 cl Absinth 6 cl Whiskey, 1 Teelöffel Zucker und 3 Tropfen
Angostura.
Absinth in ein vorgekühltes Glas geben und das Glas so schwenken,
daß der Absinth die gesamte Innenseite benetzt. Die restlichen
Zutaten mit Eis in den Shaker geben und gut schütteln. Durch
einen Sieb in das benetzte Absinth-Glas abgießen.
Absinth Kamikaze
Rezept
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1 cl Absinth, 1 cl Bourbon Whiskey, 1 cl Cointreau, 1 cl
Dry Gin, 1 cl brauner Rum,
1 cl Tequila, 1 cl Wodka, 1 cl Grenadine.
Alle Zutaten bis auf den Absinth in Rührglas gut vermischen
und anschließend durch ein Barsieb in ein vorgekühltes Glas
seihen. Den Absinth über die Rückseite eines Löffels anm Glassrand
hinabrinnen lassen und anzünden.
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